Les rayonnements ionisants détruisent les micro-organismes ou les bactéries susceptibles de proliférer dans les  aliments, ils permettent leur assainissement et prolongent leur durée de conservation. On peut traiter ainsi les viandes, les poissons, les légumes, les épices… après autorisation ministérielle. Le principe de traitement ? Les produits traités en France et dans les autres pays.

Avec Jacques Foos, professeur titulaire de la chaire de rayonnements, isotopes et applications du Cnam. Entrée libre, sur inscription.

• Contact : Pierre Giraudeau, 01 40 27 23 87, pierre.giraudeau@cnam.fr ou conferences@arts-et-metiers.net

Pour plus d'informations et pour préparer vos questions, vous pouvez vous reporter aux documents du Collectif français contre l'irradiation des aliments :

- la lecture critique du dernier rapport de l'AFSSA

- la liste de questions que le Collectif français contre l'irradiation des aliments a posée à la Direction Générale de la Concurrence, de la Consommation, et de la Répression des Fraudes (DGCCRF)

Retrouvez tous ces documents en ligne sur http://www.irradiation-aliments.org/spip.php?article52

Camille Le Bras
chargée de mission
contact@irradiation-aliments.org

Collectif français contre l'irradiation des aliments
www.irradiation-aliments.org
c/o Action Consommation
40, rue de Malte
75 011 Paris
tel: + 33 (0)1 48 05 86 81

Je vous conseille d'aller sur le lien cité plus haut, il y a des documents intéressants à lire..